「塩＝悪」は嘘だった？　減塩神話を覆す衝撃の研究結果

「塩＝悪」は嘘だった？　減塩神話を覆す衝撃の研究結果6月19日長年、医療や公衆衛生の分野では「減塩が健康に良い」とされてきた。食品ラベルや医師の指導、政府の食事ガイドラインに至るまで、「塩を減らせ」というメッセージは繰り返されてきた。しかし