【食品】マコーミックがタイ展示会で辛味の革新を前面に 若者主導の新味覚市場狙う

米国を代表する調味料メーカーであるマコーミックが、バンコクで開催された食品展示会「Food Ingredients Asia 2025」に出展し、辛味の革新を前面に打ち出した。同社調査によれば、アジアの若年層は辛味を単なる食嗜好でなく自己表