カフェも書籍も「ミルクを主役に」　１万戸割れ、赤字にあえぐ酪農家にもエール

ミルクの魅力を発信する動きが活発になっている。ミルクを〝主役〟に据えたカフェができたり、関連の書籍が出版されたり、NPO法人が立ち上がったり。酪農家を応援しよ…