茶改良場、高い機能性持つ新種の「GABAウーロン茶」開発／台湾(中央社フォーカス台湾)

（台北中央社）農業部（農業省）茶・飲料作物改良場が、台湾原生種のチャノキを改良した高い機能性を持つ茶葉、台茶24号「山蘊」を開発した。抗ストレス作用などが期待されるアミノ酸の「GABA」（ギャバ）や